金秋送爽，行将迎来国庆与中秋连系的8天超长假期。不管是家庭结合、走亲访友，仍是出门旅行，好意思食老是节日的主角。但是，大快朵颐之后，体重暗暗高潮、血糖血压波动、肠胃淡薄“抗议”等情况可能纷繁“找上门”。

别顾忌

东南大学附属中大病院

临床养分科主任、内分泌科主任医师金晖

针对不同东谈主群

支招双节假期健康饮食锦囊

01

健康东谈主群：享受好意思食，贵在“平衡”与“截至”

关于体魄健康的东谈主群来说

假期的方向不是严苛节食

而是幸免“过节肥”和消化交加

四个锦囊要记牢

规定作息，三餐有度

即使睡个懒觉，也尽量保证三餐技巧相对固定。幸免“早饭午饭合成一顿”，导致中午暴饮暴食。晚餐不宜过晚、过饱，给肠胃饱和的休息技巧。

合理搭配，驯顺“彩虹”原则

在丰盛的宴席上，要专门志地搭配食材。保证足量蔬菜，尤其是深色绿叶蔬菜，搭配适量鱼、禽、蛋、奶等优质卵白，终末再吃适量主食，这么既能增多饱腹感，又有平衡养分。

饮酒助兴，切莫过量

佳节聚餐，小酌怡情。但切记《中国住户膳食指南》的建议：成年东谈主逐日乙醇摄入量不逾越15克，精真金不怕火十分于啤酒一瓶、或红酒一杯、或白酒一小盅。不空心饮酒，不劝酒，不错多喝水促进乙醇代谢。

适应给肠胃“放个假”

吞并几天大餐后，不错主动安排一两餐“轻食”，如杂粮粥、酸奶拌生果、清炒时蔬等，让超负荷的消化系统赢得休整。

02

慢性病东谈主群：稳住打算，安全是第一要务

金晖主任终点教唆

患有糖尿病、高血压、高血脂等慢性病一又友

假期更需保持警惕

稳住各项代谢打算

糖尿病患者：学会掌控“糖”的奢睿

月饼浅尝辄止，月饼高油高糖，对血糖影响遍及。建议遴荐小规格的月饼，每次最多吃四分之一到半个，并在两餐之间当作加餐食用，同期相应减少正餐的主食量。无糖月饼也含无数淀粉和油脂，不异不成多吃。

定时定量用药/注射，出行或聚餐，务必带足药品和血糖仪，依期监测血糖，凭证大夫指挥调节药量，切勿因过节而私自停药。

警惕“隐形糖”，提防果汁、饮料、红烧肉汁、糖醋菜品等中的添加糖。

高血压、高血脂患者:

要提防“盐”和“油”的管控

领先要清淡饮食，出门就餐主动条款少油少盐，幸免腌成品、酱料、浓汤。试吃月饼时，蛋黄、火腿等咸味月饼含钠较高，需终点提防。

巧选肉类，优先遴荐清蒸鱼、白灼虾、去皮禽肉，少吃肥肉、动物内脏和油炸食物。

多食膳食纤维，蔬菜、生果、菌菇中的膳食纤维有助于裁汰胆固醇，应保证摄入量。

03

儿童青少年：换取好习气，养分助成长

假期是孩子们减弱的时候

亦然培养健康饮食习气的好时机

阻绝“零食当饭”

家长要管控好家里的零食，尤其是薯片、糖果、含糖饮料等高热量低养分的食物。不错用生果、坚果、酸奶等健康零食当作替代。

平衡养分是要道

保证孩子摄入饱和的卵白质和蔬菜，幸免养成只吃肉不吃菜的挑食习气。节日大餐中，多为孩子准备一些清淡易消化的菜品。

月饼共享更答允

儿童消化系统娇嫩，月饼更应严格界限量，一天一小块足矣，最佳分次食用，幸免引起积食或消化不良。

04

中秋特点好意思食：传统适口“会吃”是要道

中秋佳节不仅有月饼

螃蟹、板栗等时令好意思食也纷繁登场

享受适口的同期

更要懂得怎样健康地吃

月饼：共享浅尝，搭配解腻

月饼是中秋的标记性时令食物，但它是典型的“能量炸弹”。一个旧例大小的月饼热量可能高达400-500大卡，十分于两碗米饭。不管是健康东谈主群仍是慢性病患者，齐应驯顺“共享”原则，把一个月饼切成小块，全家分食，既能试吃多种口味，又不会摄入过量。搭配一杯清茶或乌龙茶，不错解腻助消化。

螃蟹：鲜好意思莫贪，寒性应知

螃蟹性寒，一次不宜多吃，平庸东谈主建议每次不逾越2只，且不宜经常食用。食用时搭配姜末、醋汁，不仅不错去腥增鲜，还能中庸螃蟹的寒性。饭后可喝一小碗红糖姜茶暖胃。死蟹体内会产生无益物资，切勿食用。务必绝对蒸熟煮透，幸免寄生虫风险。

金晖主任终点教唆，痛风患者应慎食蟹黄等高嘌呤部位；脾胃虚寒、易过敏的东谈主群及妊妇、儿童均应适量食用。

板栗：养分零食，界限份量

板栗虽属坚果，但淀粉含量高，更像是一种粗粮。6-7颗大板栗的热量约即是一小碗饭，食用后应相应减少主食量。板栗吃多了容易滞气，引起腹胀。儿童和消化功能较弱者尤应提防，每次食用量以一小把（约10-15颗）为佳。糖炒栗子含糖量高，建议优先遴荐水煮或清蒸模式，更能保留其原味和养分。

05

国庆出游：试吃好意思食，卫生与节制并行

路径中的特点好意思食是旅行的一大乐趣

但是病由口入

金晖主任终点教唆

卫生安全放首位

遴荐干净卫生的餐馆，尽量不吃路边无证摊贩的食物。食物要绝对煮熟，生冷海鲜需严慎试吃，幸免发生食物中毒或急性肠胃炎。

“尝鲜”而非“饱餐”

关于没吃过确当地特点，不错抱着“尝鲜”的心态，每样点一小份，各种化体验，而不是盯住一种吃到饱。

自带健康零食

在路径中备一些生果、全麦面包、坚果等，以备桑土缱绻，幸免在饥饿时被动遴荐不健康的快餐。

大家教唆

节日着实的意旨在于情谊的交流和身心的愉悦，好意思食是诚心诚意，而非独一主角。节日历间的饮食要掌捏科学的形势，作念到知彼心腹，在享受适口的同期，看守好我方和家东谈主的健康。

大家风范

金晖，东南大学附属中大病院临床养分科主任，国度健康科普大家库大家，内分泌科主任医师、教悔。

社会兼职：

担任中华医学会糖尿病学分会糖尿病汲引与科罚学组副组长、中国女医师协会糖尿病专科委员会委员、中国老年学与老年医学学会糖尿病分会常委、中国老年医学学会养分与食物安全分会委员，中华医学会内分泌学分会骨代谢学组、下层学组委员，江苏省医学会内科学分会委员、江苏省医师协会养分医师专科委员会委员、江苏省医学会骨质疏松与骨矿盐疾病分会委员、南京市医学会骨质疏松与骨矿盐疾病分会副主任委员。

专科特长：

遥远从事内分泌系统疾病临床责任，擅长甲状腺疾病、糖尿病偏激并发症，肥美、骨质疏松、高血压、高血脂、痛风等疾病会诊和休养。

大家门诊：

周五上昼（内分泌）、周三上昼（围产养分门诊）。

小

编

团

队

经营、审核 程守勤

编排 刘敏

校对 王倩

东南大学附属中大病院融媒体中心 出品